Hast du deine Hände gewaschen? Hast du Seife benutzt?
Kinder überall sind mit diesen Fragen bestens vertraut, aber das hat einen guten Grund: Das Waschen mit Seife ist wichtig, um die Ausbreitung von Keimen zu verhindern, die uns krank machen.
Keime oder Mikroben sind überall. Buchstäblich, überall. In der Luft, im Boden, im Wasser und auf jeder Oberfläche, einschließlich Ihres Körpers. Die meisten Mikroben sind harmlos und einige sind wichtig für die menschliche Gesundheit, wie die, die in unserem Darm leben. Es gibt jedoch mehrere Keime, die Probleme verursachen, und diese möchten wir lieber nicht an oder in unserem Körper haben. Unsere erste Verteidigungslinie gegen diese schädlichen Keime ist Seife.
Was ist Seife?
Seife ist eine Mischung aus Fett oder Öl, Wasser und einem Alkali oder basischem Salz.
Den alten Babyloniern wird zugeschrieben, die ersten Menschen zu sein, die Seife herstellen. Ihr Rezept für tierische Fette, Holzasche und Wasser wurde laut soaphistory.net in Tonbehälter aus dem Jahr 2800 v. Chr. Geschnitzt gefunden. Sie verwendeten die Zubereitung wahrscheinlich zum Waschen von Wolle und Baumwolle, damit die Materialien zu Stoff gewebt werden konnten und nicht so sehr zum Reinigen ihres Körpers.
Die alten Ägypter entwickelten ein ähnliches Rezept für Seife, das sie zur Behandlung von Wunden, Hautkrankheiten und zum persönlichen Waschen verwendeten. Die Römer stellten auch Seife her, aber erst in den späteren Jahrhunderten der Römerzeit wurde Seife für die persönliche Hygiene verwendet. Zuvor war Seife ein medizinisches Hilfsmittel zur Behandlung von Krankheiten.
Das Grundrezept für Seife hat sich seit Tausenden von Jahren nicht geändert. Es ist immer noch eine Kombination aus Fett oder Ölen mit einem alkalischen basischen ionischen Salz und Wasser. Wenn sich diese Inhaltsstoffe in den richtigen Anteilen verbinden, durchlaufen sie einen chemischen Prozess, der als Verseifung bezeichnet wird und zu Seife führt. Heutzutage gibt es zwei Techniken, mit denen Menschen Seife herstellen: den Kaltprozess und den Heißprozess.
Beim Kaltverfahren wird eine Raumtemperatur-Laugenlösung (Natriumhydroxid in Wasser) mit tierischem oder pflanzlichem Öl gemischt. Während die Zutaten miteinander reagieren, wird die Mischung dicker und erwärmt sich. Bevor es zu dick wird, wird die Mischung in eine Form gegossen, wo sie sich verfestigt, und der Verseifungsprozess ist abgeschlossen. Der letzte Schritt besteht darin, die Seife einige Wochen ruhen zu lassen oder auszuhärten, damit überschüssiges Wasser in der Mischung verdunsten kann. Dies macht eine härtere Seife, so die Handcrafted Soap and Cosmetic Guild.
Der Heißprozess ist die traditionellere und älteste Art, Seife herzustellen, und erfordert eine externe Wärmequelle. Die Zutaten werden beim Mischen erhitzt, was den Verseifungsprozess beschleunigt. Die Seife liegt in flüssiger Form vor, wenn sie in Formen gegossen wird, und ist sofort nach dem Verfestigen gebrauchsfertig. Heißseife kann auf ähnliche Weise wie Kaltseife gehärtet werden, wird aber laut der Handcrafted Soap and Cosmetic Guild normalerweise nicht benötigt.
Wie Seife funktioniert
Seife tötet keine Keime an unseren Händen ab, sondern entfernt sie.
Keime haften an den Ölen und Fetten unserer Hände (klingt glücklich, ist aber völlig normal). Wasser allein entfernt nicht viel von den Keimen auf unseren Händen, weil Wasser und Öl sich nicht mögen und sie sich nicht vermischen. Aber Seife mag sowohl Wasser als auch Öl. Das liegt daran, dass Seifenmoleküle eine Art Tensid sind, was bedeutet, dass sie ein Ende haben, das wasserliebend oder hydrophil ist, und ein Ende, das ölliebend oder hydrophob ist.
Wenn Sie Ihre Hände mit Seife waschen, wirken die Seifenmoleküle als Vermittler zwischen den Wasser- und Ölmolekülen und binden sich gleichzeitig an beide. Wenn Sie dann alles abspülen, trägt die Seife die Keime mit dem Wasser weg.
Für das effektivste Händewaschen müssen Sie Seife verwenden und gründlich sein. Schäumen Sie auf, weil die Reibung dazu beiträgt, Schmutz und Öle von Ihrer Haut zu entfernen, so die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC). Wie lange Sie schrubben sollten, hängt davon ab, wie schmutzig Ihre Hände sind. Die meisten Gesundheitsbehörden empfehlen jedoch mindestens 20 Sekunden oder so lange, bis "Happy Birthday" zweimal gesungen wird. Und vergessen Sie nicht, unter Ihren Fingernägeln zu kratzen. Dieses Gebiet ist eine erstklassige Immobilie für Keime.
Stellen Sie nach dem Waschen sicher, dass Sie an der Luft oder mit dem Handtuch trocknen. Es gibt keine vereinbarten Best Practices für das Trocknen, aber feuchte Hände verbreiten eher Keime als trockene, sagt die CDC.
Ist antibakterielle Seife noch besser? Nee.
Antibakterielle Seifen enthalten Inhaltsstoffe wie Triclosan oder Triclocarban, hydrophobe Moleküle, die in bakterielle Zellmembranen eindringen und die Bakterien abtöten können. Klingt beeindruckend, aber Studien haben gezeigt, dass antibakterielle Seifen bei der Entfernung von Bakterien nicht wirksamer sind als normale Seifen.
Im Jahr 2016 gab die FDA eine Regel heraus, wonach antibakterielle Seifen nicht mehr an die Öffentlichkeit vermarktet werden dürfen.
"Verbraucher mögen denken, dass antibakterielle Waschmittel die Ausbreitung von Keimen wirksamer verhindern, aber wir haben keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass sie besser sind als reine Seife und Wasser", sagte Dr. Janet Woodcock, die Direktorin des FDA-Zentrums für Arzneimittelbewertung und -forschung (CDER), sagte in einer Erklärung. "Tatsächlich deuten einige Daten darauf hin, dass antibakterielle Inhaltsstoffe langfristig mehr schaden als nützen können."
Was ist mit Händedesinfektionsmittel?
Die CDC empfiehlt, die Hände mit Wasser und Seife zu reinigen. Wenn dies jedoch nicht möglich ist, ist das Händedesinfektionsmittel eine gute Unterstützung. Studien haben gezeigt, dass Händedesinfektionsmittel mit Alkoholkonzentrationen von 60-95% Keime wirksamer abtöten als alkoholfreie oder alkoholarme Desinfektionsmittel.
Der Alkohol tötet einige Bakterien und Viren ab, indem er ihre Schutzmembranen abbaut, wodurch sie im Grunde auseinanderfallen. Aber es funktioniert nicht bei allen Keimen wie Norovirus, Clostridium difficile, die lebensbedrohlichen Durchfall verursachen können, oder Cryptosporidium, ein Parasit, der eine Durchfallerkrankung namens Cryptosporidiose verursacht, sagt die CDC. Händedesinfektionsmittel entfernen wahrscheinlich auch keine schädlichen Chemikalien wie Pestizide oder Schwermetalle, und Händedesinfektionsmittel funktionieren auch nicht gut bei sehr schmutzigen oder fettigen Händen.
Händewaschen mit Seife ist bei weitem der effektivste Weg, um schädliche Keime in Schach zu halten.
