Die Sorge um Bisphenol A (BPA), eine in Kunststoffen häufig vorkommende Chemikalie, hat zu einem Anstieg der BPA-freien Produkte geführt. Eine neue Studie legt jedoch nahe, dass die Chemikalien, die BPA ersetzen, ebenfalls Anlass zur Sorge geben könnten.
Die Studie ergab, dass bei US-Kindern die Exposition gegenüber zwei gängigen Chemikalien anstelle von BPA - Bisphenol S (BPS) und Bisphenol F (BPF) - mit einem erhöhten Risiko für Fettleibigkeit verbunden ist. Sowohl BPS als auch BPF haben eine ähnliche Struktur wie BPA und sind in einigen Arten von Kunststoffen, Konserven und anderen Produkten enthalten.
Die heute (25. Juli) im Journal of the Endocrine Society veröffentlichte Studie ergänzt eine wachsende Zahl von Belegen, die Bisphenolchemikalien mit Fettleibigkeit und Gewichtszunahme in Verbindung bringen. Im Jahr 2012 fand dieselbe Forschergruppe einen Zusammenhang zwischen BPA und Fettleibigkeit bei Kindern.
Die Verwendung von BPS und BPF "nimmt zu, weil Hersteller BPA durch diese Chemikalien ersetzen", sagte die Studienleiterin Melanie Jacobson von der New York University School of Medicine in einer Erklärung. "Obwohl Ernährung und Bewegung immer noch als Haupttreiber von Fettleibigkeit verstanden werden, deutet diese Untersuchung darauf hin, dass auch häufige chemische Expositionen eine Rolle spielen können."
Die neue Studie fand jedoch nur einen Zusammenhang und kann nicht beweisen, dass BPS und BPF Fettleibigkeit verursachen. Es kann sein, dass Kinder, die bereits fettleibig sind, dazu neigen, diesen Chemikalien stärker ausgesetzt zu sein, sagten die Autoren.
Die US-amerikanische Food and Drug Administration hält BPA bei den niedrigen Werten in Lebensmitteln für sicher, obwohl die Agentur laut der Mayo Clinic die Forschung zu diesem Thema weiterhin überprüft.
Angesichts der allgemeinen Beweise, die Bisphenolchemikalien mit Fettleibigkeit in Verbindung bringen, und des zunehmenden Einsatzes von BPA-Ersatzchemikalien sollten die Forscher die möglichen gesundheitlichen Auswirkungen dieser Chemikalien weiterhin überwachen, so die Autoren.
Hormonstörende Chemikalien
BPA hat eine ähnliche Struktur wie das Hormon Östrogen und kann daher die Wirkung von Hormonen im Körper beeinträchtigen. Die Chemikalie kann aus Verpackungsmaterialien in Lebensmittel- und Getränkeprodukte gelangen. Frühere Studien haben die BPA-Exposition mit vielen Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht. Zusätzlich zu Fettleibigkeit wurde die BPA-Exposition mit der frühen Pubertät, Fehlgeburten, Diabetes, Herzerkrankungen und Krebs in Verbindung gebracht.
In relativ wenigen Studien wurden jedoch die möglichen gesundheitlichen Auswirkungen anderer Bisphenolchemikalien untersucht, obwohl diese Ersatzchemikalien ähnliche Auswirkungen haben könnten, so die Autoren.
In der neuen Studie analysierten die Forscher Informationen von mehr als 1.800 US-amerikanischen Kindern und Jugendlichen im Alter von 6 bis 19 Jahren, die von 2013 bis 2016 an einer nationalen Gesundheitsumfrage teilnahmen. Im Rahmen dieser Umfrage wurden die Teilnehmer einer körperlichen Untersuchung unterzogen und gaben Urinproben .
Die Forscher untersuchten die BPA-, BPS- und BPF-Werte in den Urinproben der Teilnehmer.
Insgesamt hatten 97% der Teilnehmer nachweisbare BPA-Werte in ihren Urinproben; 88% hatten nachweisbare BPS-Werte; und 55% hatten nachweisbare BPF-Spiegel, fanden die Autoren.
Kinder mit hohen BPS-Werten in ihren Urinproben waren im Vergleich zu Kindern mit niedrigen BPS-Werten häufiger fettleibig, wie durch ihren Body Mass Index (BMI) bestimmt.
Darüber hinaus hatten Teilnehmer mit nachweisbaren BPF-Werten häufiger abdominale Fettleibigkeit, was bedeutet, dass sie einen besonders großen Taillenumfang hatten, verglichen mit Kindern, bei denen keine BPF-Werte nachweisbar waren.
Die Forscher stellten fest, dass es möglich ist, dass fettleibige Kinder mehr Lebensmittel und Getränke konsumieren, die mit Bisphenol-Chemikalien verseucht sind, oder dass die mit Bisphenol-haltigen Materialien verpackten Lebensmittel sogar zu Fettleibigkeit beitragen. Die Ergebnisse blieben jedoch auch nach Berücksichtigung der Kalorienaufnahme der Kinder durch die Forscher erhalten, sagten die Autoren.
Probleme mit "BPA frei?"
Die neue Studie ergänzt den Beweis, dass "BPA-Ersatz wahrscheinlich ähnliche Bedenken hervorruft wie BPA selbst", sagte Dr. Kenneth Spaeth, Chef der Arbeits- und Umweltmedizin bei Northwell Health in Great Neck, New York, der es nicht war. t an der Studie beteiligt. "Aus Verbrauchersicht sollte das Etikett" BPA-frei "nicht unbedingt mit der Bedeutung gleichgesetzt werden, dass es sicher oder gesünder ist."
Spaeth bemerkte, dass diese Art von Muster in der Vergangenheit bereits aufgetreten ist, als Unternehmen eine scheinbar schädliche Chemikalie durch eine sehr ähnliche Chemikalie ersetzten, und "stellt sich heraus, dass der Ersatz genauso schlecht oder manchmal schlechter ist als das ursprüngliche Problem".
Interessanterweise fand die neue Studie im Gegensatz zur Studie von 2012 keinen Zusammenhang zwischen BPA und Fettleibigkeit bei Kindern. Das Fehlen eines Zusammenhangs mit BPA in der neuen Studie könnte auf den Rückgang des BPA-Verbrauchs in den letzten Jahren zurückzuführen sein, was zu einem Rückgang der Exposition gegenüber der Chemikalie führte, so die Autoren. In der Studie von 2012 betrug die durchschnittliche Konzentration von BPA in Urinproben 2,8 Nanogramm pro Milliliter (ng / ml), verglichen mit nur 1,3 ng / ml in der aktuellen Studie.
Verbraucher, die neben BPA auch Bisphenol-Chemikalien vermeiden wollen, "sind in einer sehr schwierigen Lage", sagte Spaeth. Es gibt keine Möglichkeit für Verbraucher, wirklich zu wissen, ob ein Produkt diese Chemikalien enthält, sagte er.
"Ich denke, die Verbraucher haben keine guten Möglichkeiten, um ... fundierte Entscheidungen zu treffen", sagte Spaeth gegenüber Live Science. Damit sich dies ändern könne, müssten Änderungen an der Art und Weise vorgenommen werden, wie diese Chemikalien reguliert werden und wie Produkte gekennzeichnet werden, sagte er.
